“Até que tudo fique devidamente esclarecido, devemos suspender as importações [de carne]” – defende Onishchenko – acrescentando que o processo deve abranger não só a carne bovina e seus derivados, mas também as carnes suína e de frango.

Como uma decisão do gênero é, acima de tudo, burocrática e, portanto, demorada, o chefe do Rospotrebnadzor vem incitando os consumidores russos a refugarem qualquer produto contendo carne de origem europeia: “Abstenham-se da lasanha, abstenham-se dos hambúrgueres. No momento vocês deve comprar apenas carne da própria Rússia”.

Não está sozinho na campanha. A principal entidade da indústria da carne do país defende que o Rospotrebnadzor submeta a inspeções todas as empresas russas que importam carne da UE. E que essas inspeções se estendam a toda a cadeia importadora, “medida imprescindível do ponto de vista da saúde do consumidor”.

Estima-se que à vista de qualquer tipo de embargo, o mercado russo de carnes sofrerá um déficit sem precedentes. Mas isso só se aplica às carnes bovina e suína, em relação às quais há um alta dependência russa do fornecimento europeu.

Já em relação à carne de frango essa dependência é menor. Dados de 2011 (os do ano passado ainda não foram divulgados) indicam que das cerca de 390 mil toneladas de carne de frango importadas pela Rússia no ano retrasado, não mais que 18% foram fornecidas pela União Europeia (ao redor de 72 mil toneladas). É um pouco mais do que exportou o Brasil para aquele mercado (60 mil toneladas em 2011).