O prazo para inscrições no Concurso Cachaças Mineiras 2024 - 1º Concurso de Avaliação da Qualidade das Cachaças de Alambique e Aguardentes de Cana Mineiras foi estendido até o dia 31 de julho. Os produtores interessados devem preencher o formulário disponível no regulamento do concurso e entregá-lo no escritório da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG) em seu município.

Após a avaliação das fichas de inscrição pela comissão organizadora, os produtores aprovados serão notificados pela Emater-MG e terão até o dia 9 de agosto para enviar a cópia dos documentos obrigatórios e as amostras para o endereço indicado no regulamento, localizado em Belo Horizonte.

Os interessados podem acessar o regulamento e o formulário de inscrição no site da Emater-MG ou através deste link. A inscrição é gratuita.

Podem participar do concurso produtores, engarrafadores e padronizadores/engarrafadores com estabelecimentos de bebidas em Minas Gerais, devidamente registrados junto ao Ministério da Agricultura, que produzam Cachaça de Alambique e Aguardente de Cana.

A cachaça de alambique é produzida exclusivamente em alambique de cobre e obtida pela destilação do mosto fermentado do caldo de cana-de-açúcar crua, com graduação alcoólica de 38% a 48%. Já a aguardente de cana tem graduação alcoólica de 38% a 54%, obtida por destilação alcoólica simples de cana-de-açúcar ou do mosto fermentado do caldo de cana.

O concurso contempla as seguintes categorias:

• Cachaça de Alambique: Cachaça de Alambique, Cachaça de Alambique Armazenada, Cachaça de Alambique Envelhecida, Cachaça de Alambique Envelhecida – Premium e Cachaça de Alambique Envelhecida – Extra Premium.
• Aguardente de Cana: Aguardente de Cana, Aguardente de Cana Armazenada, Aguardente de Cana Envelhecida, Aguardente de Cana Envelhecida – Premium e Aguardente de Cana Envelhecida – Extra Premium.

Cada participante pode inscrever até duas amostras, sendo uma por categoria. A avaliação será realizada com uma metodologia desenvolvida para o concurso, que inclui análises visuais, olfativas e gustativas. Os jurados terão experiência profissional em concursos, formação na área de bebidas alcoólicas destiladas ou notório saber na área.

O resultado do concurso será divulgado em novembro. Para mais informações, os interessados podem entrar em contato pelo telefone (31) 3349-8120 ou pelo e-mail: cachacasmineiras@emater.mg.gov.br.

O Concurso Cachaças Mineiras 2024 é uma iniciativa do Governo de Minas, realizado pela Emater-MG com o apoio da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) e diversas outras instituições, incluindo ABRTB, Anpaq, Apacs, CTS Cachaça, Confala, Convida, Fetaemg, IFNMG, INPI, SindBebidas/Fiemg, Sistema Faemg, Sistema Ocemg, Ufla, UFMG e UFV.