A iniciativa foi discutida na quinta-feira (28), na sede da Adab, em Salvador, e visa fortalecer o Projeto de Entrepostos Frigoríficos Modulares, proporcionando acesso ao financiamento para a aquisição de equipamentos, balcões frigoríficos e toda a infraestrutura necessária à venda de carne segura e saudável para a população.

“Os mercados, cuja gestão pertence aos municípios e associações de açougueiros locais, funcionam como estruturas complementares de apoio às unidades do entreposto frigorífico modular”, explica o diretor-geral da Adab, Paulo Emílio Torres, “Ao oferecer uma linha de crédito específica para este segmento, a Seagri, a Desenbahia e o Banco do Nordeste estão cumprindo com um importante papel social, dando condições para que os açougueiros vendam a carne que é armazenada nos entrepostos sem riscos de contaminação para o consumidor”.

Pioneiro no País, o Projeto de Entrepostos Frigoríficos tem como objetivo verticalizar a produção de carne no Estado, considerando os aspectos culturais, reduzir o impacto ambiental nos municípios e diminuir o abate clandestino na Bahia.