O açaí, fruto emblemático da região amazônica, está desempenhando um papel vital no desenvolvimento da agricultura familiar em Barcarena. Com o apoio do Fundo de Sustentabilidade Hydro, os produtores locais estão explorando diversas oportunidades de negócio derivadas desse superalimento.

Uma Herança Nutritiva e Cultural

O açaizeiro, planta nativa da Amazônia, é não apenas uma fonte de alimento tradicional, mas também um símbolo da identidade amazônica. Além da polpa de açaí, que é amplamente conhecida por suas propriedades nutricionais, outros produtos derivados, como o palmito e as folhas, desempenham um papel importante na subsistência das comunidades locais.

Crescimento Econômico Sustentável

A produção de açaí no Brasil atingiu um marco significativo, tornando-se o item com maior valor de produção vegetal desde 2007. Esse crescimento não só fortalece a economia local, mas também promove práticas sustentáveis de manejo florestal, garantindo a preservação do ecossistema amazônico.

Inovação e Empreendedorismo

Por meio do projeto Tipitix, financiado pelo Fundo de Sustentabilidade Hydro, os agricultores de Barcarena estão diversificando sua produção de açaí, criando uma ampla gama de produtos. Desde polpas até sorvetes e coberturas para sobremesas, esses empreendimentos não apenas geram renda, mas também preservam a cultura e os sabores da região.

Compromisso com a Qualidade e a Sustentabilidade

Todos os produtos são produzidos em conformidade com as legislações sanitárias vigentes, seguindo os mais altos padrões de higiene e qualidade. Essa abordagem garante não apenas a segurança dos alimentos, mas também a sustentabilidade ambiental e o desenvolvimento social das comunidades envolvidas.

O açaí não é apenas um alimento; é uma fonte de vida e prosperidade para as comunidades da Amazônia, impulsionando o crescimento econômico e a preservação cultural de forma sustentável.