O mercado de carne suína no Brasil registrou recuo nos preços tanto do quilo vivo quanto dos cortes no atacado durante a última semana. Segundo Allan Maia, analista da Safras & Mercado, a retração nas negociações por parte dos frigoríficos e o aumento na oferta foram fatores determinantes para a pressão sobre os valores praticados.

“Os preços no atacado estão patinando, um quadro que deve persistir no curto prazo, já que os varejistas possuem estoques para atender às demandas do período de festas, necessitando apenas de ajustes pontuais”, afirmou Maia. Ele também destacou que as dificuldades logísticas, características do encerramento de ano, complicam ainda mais o cenário.

Apesar da queda acentuada nos preços, que compromete as margens dos produtores, as expectativas para o consumo final permanecem positivas. O contexto inclui a capitalização das famílias no fim do ano e o elevado preço da carne bovina, que estimula a procura por opções mais acessíveis, como cortes suínos.

Preços Internos em Recuo

De acordo com levantamento da Safras & Mercado, o preço médio do quilo do suíno vivo no Brasil teve uma redução de 6,60%, encerrando a semana a R$ 7,73. No atacado, o preço médio do pernil caiu de R$ 14,47 para R$ 13,69, enquanto a carcaça teve redução de R$ 13,82 para R$ 12,85.

A análise por regiões revelou quedas generalizadas:

• São Paulo: Arroba suína caiu de R$ 180,00 para R$ 155,00.
• Rio Grande do Sul: Preço do quilo vivo na integração manteve-se em R$ 6,35, enquanto no mercado interno recuou de R$ 9,00 para R$ 8,40.
• Santa Catarina: Integração seguiu em R$ 6,45; no interior, de R$ 9,10 para R$ 8,60.
• Paraná: Mercado livre caiu de R$ 9,05 para R$ 8,55, e a integração permaneceu em R$ 6,45.
• Mato Grosso do Sul: Cotação em Campo Grande foi de R$ 8,80 para R$ 8,05, com integração mantida a R$ 6,40.
• Goiânia: Preço recuou de R$ 8,80 para R$ 7,70.
• Minas Gerais: Interior passou de R$ 9,10 para R$ 8,00; mercado independente foi de R$ 9,30 para R$ 8,10.
• Mato Grosso: Em Rondonópolis, o quilo vivo caiu de R$ 8,80 para R$ 8,10, com a integração estável em R$ 6,45.

Exportações de Carne Suína Crescem

As exportações brasileiras de carne suína “in natura” atingiram US$ 126,28 milhões nos primeiros dez dias úteis de dezembro de 2024, com uma média diária de US$ 12,63 milhões. No total, foram exportadas 50,11 mil toneladas, com um preço médio de US$ 2.520,1 por tonelada.

Comparado a dezembro de 2023, os dados apontam:

• Alta de 18% no valor médio diário exportado;
• Crescimento de 4,3% na quantidade média diária;
• Aumento de 13,1% no preço médio por tonelada.

As informações foram divulgadas pela Secretaria de Comércio Exterior, evidenciando a competitividade internacional da carne suína brasileira, apesar dos desafios enfrentados no mercado doméstico.