Carne suína ganha espaço no mercado de proteínas

Levantamento recente do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) revela que a carne suína vem ganhando competitividade frente às suas principais concorrentes: a carne bovina e a de frango. O aumento relativo da atratividade do produto ocorre em meio a movimentações distintas nos preços médios dessas proteínas no mercado nacional.

Preços da carne suína recuam, enquanto bovina e de frango sobem

De acordo com os dados do Cepea, o preço médio da carcaça especial suína apresentou queda entre os meses de março e abril, ao contrário do que se observou com o frango inteiro congelado e com a carcaça casada bovina, que registraram elevação no mesmo intervalo. Esse comportamento favoreceu a competitividade da carne suína no comparativo com as demais proteínas.

Ritmo de vendas desacelera no início de abril

Apesar da maior competitividade, o mercado interno de carne suína enfrentou uma desaceleração no ritmo de vendas no início de abril — um comportamento considerado atípico para o período, segundo os pesquisadores do Cepea.

Indústria reduz preços para evitar acúmulo de estoques

Como reflexo da demanda mais lenta, a indústria suinícola passou a ajustar os preços negativamente, buscando equilibrar a oferta e evitar o acúmulo de estoques nas unidades frigoríficas. Essa medida estratégica visa preservar o escoamento da produção, especialmente diante de um cenário de consumo mais contido.