O evento, promovido pela Emater/RS-Ascar, Cooperativa Santa Clara, prefeitura e Empresa Nutrifarma, irá tratar de manejo da alfafa, criação de terneiras, manejo da ordenha e qualidade do leite.

O agricultor tem 28 vacas em lactação e uma produção diária de aproximadamente 640 litros. Selvino relata que diminuiu de 8 kg para 5 Kg o uso da ração depois que começou a fornecer alfafa aos animais. A leguminosa ocupa uma área de dois hectares e o produtor pensa em aumentar o açude e adquirir equipamentos de irrigação para uso no alfafal.