A Querência é uma das mais tradicionais selecionadoras de Charolês do país, e vem aprimorando a raça desde 1963, mantendo um plantel alicerçado na seleção pelo PROMEBO e com a tradicional Genética Francesa.

Segundo o presidente da ABCCharolês, Joaquin Villegas, a visita a São Borja só veio a confirmar a excelência do trabalho realizado por José Carlos Tróis. ‘’ Foi uma satisfação visitar a propriedade do amigo Tróis, e comprovar um trabalho de seleção minucioso desenvolvido a tantos anos, o plantel da fazenda ao meu ver, é baseado no tipo de gado que buscamos. Agradeço ao Tróis e dona Silvia, pela calorosa recepção’’.