Alta de 4,7% em relação ao mês anterior e de 15,5% na comparação com maio de 2011.

A seca que vem afetando o estado há meses foi a principal causa da queda na captação e consequente alta nos preços.

Na captação espera-se queda de 9,2% em maio, em relação a abril. Há laticínios que estão parados.