Através de parceria estabelecida entre a ABCZ e a recém-criada ATUBRA (Associação de Técnicos de Ultrassom do Brasil), os criadores de zebu poderão ter a segurança de utilizar o método de ultrassonografia de carcaças, de maneira padronizada conforme exigências internacionais.

“A intenção com a parceria é que haja a normatização, padronização e disseminação da utilização da tecnologia de ultrassonografia na seleção das raças zebuínas com aptidão de corte, feita por técnicos devidamente credenciados e com padrão internacional”, revela Luiz Antonio Josahkian, superintendente Técnico da ABCZ.

Com a maior utilização da tecnologia de ultrassonografia, a ABCZ espera que em breve o banco de dados do PMGZ (Programa de Melhoramento Genético de Zebuínos) possa contar com um número maior e cada vez mais confiável de informações sobre qualidade de carcaça dos animais. “A partir de agora, os criadores poderão incluir a avaliação de carcaça por meio de ultrassonografia durante as Provas de Ganho em Peso, com a garantia de qualidade de uma certificação internacional. Nessa avaliação serão coletadas informações de quatro características: espessura de gordura, área de olho de lombo, marmoreio e gordura na picanha. Porém, neste primeiro momento, a intenção é gerar DEP´s das duas primeiras características”, explica Carlos Henrique Cavallari Machado, superintendente técnico adjunto de Melhoramento Genético da ABCZ.

Histórico

Ao longo dos últimos dois anos, a ABCZ, em parceria com um comitê formado por pesquisadores de diversas universidades e empresas de pesquisa do país, vem se dedicando ao desenvolvimento de um programa de aplicabilidade da ultrassonografia de carcaça que pudesse ser utilizada pelo PMGZ, bem como outros programas de melhoramento genético.

Segundo o professor Jaime Tarouco, da UFRGS, este programa teve início em 2011 com a realização de dois treinamentos para certificação de técnicos habilitados para realizar ultrassom em bovinos. O primeiro treinamento foi realizado no campus da FAZU (Faculdades Associadas de Uberaba), em março, enquanto o segundo foi realizado na sede da Embrapa Pecuária Sul, em Bagé/RS, no mês de novembro, em parceria com a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e a Fundação de Apoio à Pesquisa e Desenvolvimento Agropecuário Edmundo Gastal (Fapeg). Em ambos os casos, a certificadora foi a Ultrasound Guidelines Council (UGC-EUA). “Nestes treinamentos, foram credenciados 18 técnicos para atuarem a campo e outros nove em laboratórios. Após o credenciamento destes profissionais, decidimos formar a ATUBRA, que ficará responsável por gerenciar todo o processo de coleta e interpretação de ultrassonografia bovina, bem como ser a responsável por realizar programas educacionais e de certificação na área, para que outros técnicos possam se credenciar”, comenta o professor Jaime.

Para Fabiano Araújo, diretor da AVAL, empresa especializada em ultrassonografia de carcaças, o que a ABCZ busca é assegurar que o criador tenha avaliações de qualidade, uma vez que a qualidade das DEP’s depende de padronização. “Hoje já temos 18 técnicos aptos a orientar o criador na seleção das características de carcaça. A partir de agora, haverá a possibilidade de ir além da inclusão de dados de desempenho nos programas de melhoramento genético, com a inserção de dados de composição corporal padronizados. A intenção é aperfeiçoar o índice de forma a garantir maior rentabilidade ao produtor. Sabemos que para estabelecer um ganho genético efetivo em nível de rebanho é preciso que se faça a avaliação de machos e fêmeas, de forma a direcionar os acasalamentos já na 1ª geração”, informa Fabiano.