Considerando-se a média ponderada dos estados de GO, SP, MG, PR, SC e RS, o Custo Operacional Efetivo (COE) teve alta de 3% de maio para junho e o Custo Operacional Total (COT), de 2,6%. O COE representa todo o desembolso do produtor, e o COT, o dispêndio corrente da atividade (COE), as depreciações dos bens de produção e o pró-labore.

Já a receita do produtor caiu no mesmo período, reduzindo a margem de lucro na atividade: o preço médio recebido pelo leite em junho teve queda de 1,24% frente ao mês anterior, considerando-se a “média nacional” (RS, SC, PR, SP, MG, GO e BA) calculada pelo Cepea.

Os custos com alimentação concentrada, mais uma vez, tiveram destaque, com valorização de 7% de maio para junho, na média ponderada pelos mesmos estados. Segundo pesquisadores do Cepea, fatores como a quebra na produção de soja no Brasil e incertezas quanto à safra de soja nos Estados Unidos, elevou a procura pelo grão, impulsionando os preços – a menor oferta do grão no mercado brasileiro levou, inclusive, processadoras nacionais a importarem o grão de países vizinhos.

Para os próximos meses, além da forte valorização da soja, a maior demanda por insumos utilizados na lavoura, como os fertilizantes, também sinaliza que os custos tendem a se manter em patamares elevados.

De junho/11 para junho/12, os aumentos do COE e do COT foram de 10,8% e de 9,4%, respectivamente. O preço do leite, entretanto, caiu 1% no mesmo período – em termos nominais.

Quanto ao período de janeiro/12 a junho/12, o COE aumentou 4,3% e a receita do produtor, somente 1%, reduzindo a sua margem no período. Essa alta nos custos esteve, em boa parte, atrelada ao aumento do salário mínimo em janeiro, de 14,13%, e à forte elevação nos preços do farelo de soja, um dos principais componentes do concentrado, que vem batendo recordes. De acordo com painéis realizados pelo Cepea, dentre os principais itens que compõem os custos de produção de leite, os que mais pesam no bolso do produtor são a mão de obra e a alimentação, especialmente a concentrada (ração).

O primeiro semestre deste ano, portanto, é bem diferente do cenário observado no ano passado. De janeiro/11 a junho/11, o COE registrava queda de 2,8% ao passo que o preço do leite pago ao produtor subia expressivos 17,2%. Naquele período, os preços dos grãos estavam em baixa, o que aliviava os custos.

O poder de compra do produtor, medido pela relação de troca de leite por insumos, reflete essa mudança. Em junho/11, o produtor precisava de 733 litros de leite para a compra de uma tonelada de farelo de soja e de 678 litros de leite para o pagamento de um salário mínimo. Já em junho/12, foram necessários 1.224 litros de leite para se adquirir uma tonelada de farelo de soja e de 785 litros de leite para o pagamento de um salário mínimo, aumentos expressivos de 67% e de 16%, respectivamente.

Esse cenário de alta nos custos foi verificado em todos os estados acompanhados pelo Cepea nesta pesquisa. Dentre as regiões, a alta mais expressiva no COE de junho/11 e junho/12, de 12,2%, ocorreu no RS, seguido por PR e MG, que tiveram aumentos de 11,3% e de 10,8%, respectivamente. Estes, coincidentemente, são os principais estados produtores de leite do Brasil. Em seguida, GO apresentou aumento de 9%; SC e SP tiveram, ambos, encarecimento de 7,4% da produção. Já com relação ao preço do leite, na comparação com junho do ano passado. SC teve decréscimo de 8,7%, seguido por PR, SP e GO, com baixas de 5,2%, 2,3% e 0,9%. Nos estados do RS e MG, os valores foram praticamente os mesmos.

Clique aqui e confira relatório completo de custos de produção leiteira, com os seguintes títulos:

• Aumento nos custos e desvalorização do leite diminuem a margem do produtor em junho
• Insumos sobem e cenário exige cautela
• Investimento em conforto térmico pode elevar lucro em Pernambuco