As mudanças no perfil do produtor de leite no Brasil, a análise dos prováveis cenários futuros e a revisão crítica do projeto “Cenários para o leite em 2020” são temas que o economista e doutor em economia aplicada Paulo do Carmo Martins abordará na próxima semana, durante o 3o Simpósio Internacional sobre a Produção Competitiva de Leite (Interleite Sul). O evento inicia na terça-feira (3 de abril) e encerra na quinta-feira (5), no Centro de Cultura e Eventos Plínio de Nes, em Chapecó, reunindo 1.000 profissionais do setor, produtores, industrializadores, pesquisadores etc.

Carmo Martins é pesquisador da Embrapa Gado de Leite e professor de Economia da Universidade de Juiz de Fora. Foi chefe geral da Embrapa Gado de Leite e secretário executivo da Câmara Setorial de Lácteos do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Promoveu estudo da competitividade de dez corredores de produção de leite no Brasil. É um dos formuladores do SimLeite, sistema que monitora preços de leite. O palestrante falará às 14h40 do dia 3 de abril.

O Interleite é um dos mais tradicionais eventos do setor – sua primeira edição ocorreu em 1994, em São Paulo. De lá para cá, foram onze edições no Sudeste e duas no Sul do país, que recebeu o primeiro Interleite Sul em março de 2009, com uma temática focada nas necessidades da região.

O coordenador geral Marcelo Pereira de Carvalho realça que o simpósio reúne assuntos de “fora da porteira” com assuntos de “dentro da porteira”. No primeiro grupo, são apresentadas palestras sobre tendências de mercado, sistemas de produção e gestão; no segundo, palestras técnicas aplicadas envolvendo nutrição, qualidade do leite, pastagens, reprodução, genética, conforto e bem-estar e sanidade. Com esse formato amplo, o Interleite converte-se em um grande radar do que de mais relevante ocorre no setor, característica fundamental nesse momento de grandes mudanças no mercado.

A realização é do MilkPoint e AgriPoint, em parceria com o Núcleo Oeste de Médicos Veterinários.

PROGRAMA

Mais de duas dezenas de palestras de alto nível compõem a programação. Na terça-feira (3 de abril) as atividades iniciarão às 9 horas da manhã com debate sobre competitividade dos sistemas de produção do Sul do país, reunindo os executivos Hernani Alves da Silva (Castrolanda), Selvino Giesel (Coopercentral Aurora) e Wagner B. Beskow (CCGL Tecnologia).

No período da tarde, a pauta tratará das tendências para o leite no Sul do país com os seguintes enfoques: mudanças na economia e na agricultura brasileira e seus possíveis impactos na oferta de leite, com Alexandre Mendonça de Barros (MBAgro) e mudanças no perfil do produtor de leite no Brasil: possíveis cenários futuros – revisão do projeto Cenários 2020, com Paulo do Carmo Martins (Embrapa).

Na sequência, será debatido o tema “Integração (verticalização) na produção de leite faz sentido como ferramenta para o aumento da eficiência de empresas do setor leiteiro?”, com palestra de Fábio Ribas Chaddad, da Universidade de Missouri.

Às 16h30, o MilkPoint fará apresentação de pesquisa sobre ambiente institucional como fator de atração de investimentos para o setor. Na sequência, o secretário adjunto de Agricultura de Santa Catarina Airton Spies apresentará um sumário do que foi discutido durante o dia.

Na quarta-feira (4) o Interleite Sul reinicia às 8h30 com o professor Amauri Alfieri, da Universidade Estadual de Londrina, abordando os desafios impostos pelas doenças da reprodução. O professor Mateus Paranhos da Costa, da Unesp Jaboticabal, falará sobre conforto térmico e bem-estar animal como fatores limitantes para a produtividade de rebanhos leiteiros. Flávia Fontes, do Leite Integral/MilkPoint, prelecionará sobre como a criação da bezerra pode impactar sua vida produtiva futura.

TEMAS QUENTES

O período da tarde será ocupado com três temas: nutrição de precisão em busca de maior eficiência alimentar, com mínimo impacto ambiental (Alexandre Pedroso, Embrapa), manejo de pastagens tropicais para o Sul do país: desafios, limitações e potenciais (André Fischer Sbrissia, Udesc), e manejo de pastagens de inverno para o Sul do país na busca de maior conversão em leite (Paulo César de Faccio Carvalho, UFRGS).

A etapa final do Interleite Sul será cumprida na manhã de quinta-feira (5 de abril) a partir das 8h30min, quando o pesquisador José Luiz Moraes Vasconcelos, da Unesp Botucatu, falará sobre Novidades para o desafio de emprenhar vacas de alta produção em clima quente.

Luiz Gustavo Nussio, docente da Esalq/USP, discorrerá sobre a tomada de decisão na escolha de híbridos para silagem. Marcos Veiga dos Santos, da FMVZ/USP, abordará o estágio atual do conhecimento aplicado sobre vacinas para a mastite bovina.

A programação será entremeada com intervalos (“milk break”) e espaços empresariais para anúncio de produtos e de inovações tecnológicas para o setor lácteo.

Informações sobre o evento e as inscrições estão disponíveis no site www.interleite.com.br/sul.