Além das ferramentas de promoção da educação, o evento pretende abordar as formas de cooperação entre as instituições de Ciência e Tecnologia do Estado e aquelas que se dedicam ao ensino e formação em C&T de Alimentos e temas relacionados.

Renata Torrezan, doutora em Tecnologia de Alimentos e pesquisadora da Embrapa, coordena o evento juntamente com o jornalista da Embrapa, João Eugênio Diaz Rocha, os quais já realizaram em conjunto com as instituições IFRJ, IFF e CTUR, outros dois projetos ligados à popularização da ciência e tecnologia de alimentos. Este evento é uma promoção do projeto “O ensino de ciência e tecnologia de alimentos no Estado do Rio de Janeiro como forma de popularizar e difundir conceitos”, financiado pela Faperj.

A programação contará com a participação do Instituto de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Museu da Vida/Fiocruz, Espaço Ciência Viva, Museu de Astronomia e Ciência Afins, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (Campus Rio de Janeiro e Pinheiral), Colégio Técnico da Universidade Rural, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense - Campus Bom Jesus do Itabapoana.

Este evento é voltado aos profissionais de ensino da área de ciência e tecnologia de alimentos e àqueles que se propõem a difundir informações nesta área. O objetivo é partilhar experiências locais ou regionais na área de educação e ciência de alimentos.

O site  http://www.ctaa.embrapa.br/projetos/ensino_ct_rj/formulario.htm dá acesso à programação e às inscrições gratuitas que estão limitadas a 100 vagas. O seminário será no Auditório da Embrapa em Guaratiba (av. das Américas, 29.501). Para outras informações: 21 3622 9737.