Quem mais influenciou essa redução foi o suíno, cujo preço mais recente está 12,1% abaixo do registrado há um ano. A queda anual na cotação do boi foi de 6,9%, enquanto a do frango se encontra em 2,9%.

Ressalve-se, de toda forma, que a queda menor não significa que o frango esteja em situação melhor em 2012. Até pelo contrário. Pois, comparando-se os valores médios registrados entre o início do ano e o dia de ontem com aqueles do mesmo período de 2011 constata-se que o preço do frango recuou 13,7%, contra 5,2% da carne bovina e apenas 2,3% da carne suína.