Com uma programação que vai celebrar os 45 anos de união e trabalho pela bubalinocultura, a Associação Gaúcha de Criadores de Búfalos (Ascribu) já comemora ter superado a meta de inscritos para a 46ª Expointer. O objetivo da entidade era ter 45 animais na feira, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS), mas os números fecharam com 15 a mais, totalizando 60 inscritos. 

Os julgamentos da espécie estão marcados para acontecerem no dia 30 de agosto, às 15h. Será na Pista Central e o jurado responsável pela avaliação será Antônio Carlos Trierweiler. Mais tarde, a partir das 18h, para marcar a passagem dos seus 45 anos, a Ascribu reservou uma atração especial na Expointer, quando realizará sua festa de aniversário. Uma carcaça de búfalo será assada dentro do espaço do Paleta Atlântida Experience. 

Já para a quinta-feira, dia 31, a presidente da Ascribu, Desireé Möller, conta que entre as novidades, está a presença da espécie no espaço da Emater e um debate sobre bubalinocultura. “O Búfalo em Debate vai ser a discussão do mercado de carne e de leite com participação de especialistas tanto do Rio Grande do Sul quanto de fora do estado”, detalha Desireé. O debate acontece a partir das 9h30min, no auditório da Federacite. Ao meio-dia, será a vez da 3ª Mostra Brasileira de Queijos de Búfalas que poderá ser conferida, este ano, no corredor dos búfalos, no pavilhão do gado de corte. E o tradicional leilão de búfalos acontecerá às 19h, na Pista A. 

Quanto ao espaço gastronômico localizado no boulevard, Desireé conta que foi revitalizado e se chamará Casa do Búfalo. “A gente vai servir hambúrguer, pancho, espetinho, pastel de carne e queijo, tudo de búfalo, além de burrata e a la minuta. Vai ser um lugar bem especial”, destaca a gestora.