Considerando a média nacional o produtor recebeu R$ 0,818 por litro, alta de 1,7% em relação ao pagamento anterior. O preço atual está 0,5% menor que o vigente no mesmo período de 2011, em valores nominais.

O aumento reflete a maior concorrência entre os laticínios, visto que a captação caiu até meados de outubro nas principais bacias. Para o próximo pagamento, a ser realizado em meados de dezembro, o mercado sinaliza estabilidade, com possibilidade de queda nos valores pagos aos produtores.

A pressão de baixa é maior no Sudeste e no Centro-Oeste, onde o incremento na produção deve ser mais significativo em curto prazo. Na segunda quinzena de novembro, os preços dos lácteos no atacado ficaram praticamente estáveis, considerando a média de todos os produtos pesquisados. No varejo houve valorização de 0,6% nas cotações dos produtos, na comparação com a primeira quinzena de novembro.

A expectativa é de mercado frouxo em curto prazo. Além do aumento da oferta de matéria-prima daqui em diante, a demanda por lácteos é menor nos próximos meses.

Produtores receberam R$ 0,818 por litro, 1,7% a mais que o mês anterior.