O mercado de leite e seus derivados experimentou variações ao longo do mês de outubro, com comportamentos distintos entre os produtos. O leite UHT foi o item mais impactado, enfrentando uma pressão crescente nas vendas pela indústria. Para o consumidor final, a alta nos preços do leite UHT, de 12,9% em comparação aos 12 meses anteriores, resultou em uma demanda enfraquecida. O queijo muçarela também apresentou desaceleração nos preços, embora de forma menos acentuada.

Por outro lado, o mercado de leite em pó fracionado manteve-se mais estável, com vários laticínios ajustando seu mix de produção devido à crescente concorrência com o produto importado. Espera-se que, com o retorno do período chuvoso e o consequente aumento da safra, os preços comecem a desacelerar nos próximos meses, o que pode aliviar as pressões atuais sobre os produtores e consumidores.

Os Conseleites, responsáveis pela regulação dos preços do leite, indicaram movimentos divergentes nos pagamentos pelas entregas de leite em outubro. Enquanto o Rio Grande do Sul (RS) e Santa Catarina (SC) registraram aumentos, os estados do Paraná (PR) e Minas Gerais (MG) observaram quedas nas cotações. Apesar dessa variação regional, as cotações gerais apresentaram enfraquecimento quando comparadas aos índices do mês anterior.

Embora o mercado de leite esteja passando por um período de desaceleração, a expectativa é de que a estabilização nos preços e as melhores condições climáticas nos próximos meses proporcionem um cenário mais favorável para o setor.