O levantamento médio entre a carne bovina de primeira e de segunda indica que em julho último, os consumidores adquiriram o kg da proteína por R$34,46, retrocedendo a patamar praticado anteriormente a dezembro de 2020. A comparação com o mesmo período de julho de 2022 e 2021 aponta, respectivamente, quedas de 12,3% e 14,9%. Assim, com os seguidos retrocessos nos preços da carne bovina de primeira e de segunda, a proteína vai recuperando espaço na mesa dos consumidores.

O preço médio praticado nos primeiros sete meses do ano atingiu R$35,89, significando quedas de 9,5% e 6% sobre, respectivamente, o mesmo período do ano passado e retrasado. O preço médio registrado nos últimos 12 meses – agosto de 2022 a julho de 2023 – alcançou valor de R$36,74, significando queda de 6,7% sobre o praticado no mesmo período imediatamente anterior.