Boa parte das indústrias paulistas tem comprado matéria prima em Goiás e Minas Gerais. De acordo com a Scot Consultoria, a referência para o boi gordo é de R$ 99 por arroba à vista e R$ 101 por arroba a prazo.

As programações de abate estão heterogêneas e variam de dois a nove dias úteis. No mercado atacadista de carne com osso, as cotações estão estáveis. O ritmo lento das vendas colabora com a pressão baixista por parte das indústrias. O boi casado de animais castrados está cotado em R$ 6,29/kg.