O mercado físico do boi gordo registrou uma recuperação nos preços ao longo de março, impulsionado por uma oferta mais ajustada. Segundo Fernando Iglesias, analista da Safras & Mercado, a menor disponibilidade de animais levou as indústrias frigoríficas a enfrentarem maior dificuldade na composição de suas escalas de abate, intensificando a busca por boi gordo.

Além disso, Iglesias aponta que o excelente desempenho das exportações e a maior demanda por carne bovina no atacado contribuíram para a valorização da arroba ao longo do mês.

Cotações do boi gordo em 27 de março

Os preços da arroba do boi gordo na modalidade a prazo nas principais praças de comercialização do Brasil apresentaram os seguintes valores:

• São Paulo (Capital) – R$ 320,00, alta de 1,59% em relação ao fechamento de fevereiro (R$ 315,00).
• Goiás (Goiânia) – R$ 310,00, avanço de 6,90% frente aos R$ 290,00 registrados no final do mês passado.
• Minas Gerais (Uberaba) – R$ 305,00, estabilidade em relação ao fechamento de fevereiro.
• Mato Grosso do Sul (Dourados) – R$ 315,00, acréscimo de 6,78% frente aos R$ 295,00 de fevereiro.
• Mato Grosso (Cuiabá) – R$ 305,00, avanço de 1,67% frente aos R$ 300,00 do mês anterior.
• Rondônia (Vilhena) – R$ 275,00, alta de 2,61% em relação aos R$ 268,00 do final de fevereiro.

Desempenho do mercado atacadista

O segmento atacadista de carne bovina registrou valorização nos preços ao longo de março, impulsionado por sinais de fortalecimento da demanda, especialmente na primeira metade do mês. A expectativa é de que o consumo continue aquecido no início de abril, impulsionado pelo feriado de Páscoa.

O quarto traseiro do boi foi cotado a R$ 25,50/kg, um aumento de 7,14% em relação ao fechamento de fevereiro (R$ 23,80/kg).

O quarto dianteiro do boi atingiu R$ 18,50/kg, avanço de 8,82% frente aos R$ 17,00/kg do mês passado.

Exportações em forte alta

As exportações brasileiras de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada somaram US$ 797,06 milhões em março (considerando 13 dias úteis), com uma média diária de US$ 61,31 milhões. O volume total embarcado foi de 163,297 mil toneladas, correspondendo a uma média diária de 12,561 mil toneladas, com preço médio de US$ 4.881,00 por tonelada.

Na comparação com março de 2024, houve um crescimento expressivo:

• Aumento de 62,8% no valor médio diário das exportações.
• Avanço de 51,1% na quantidade média diária embarcada.
• Alta de 7,8% no preço médio por tonelada.

O cenário indica um mercado aquecido, tanto no mercado interno quanto no externo, sustentando a valorização da arroba do boi gordo.