Esta análise contemplou as variações de preços do boi gordo em São Paulo nos últimos onze anos, entre agosto e outubro.

A variação entre as cotações médias no período é de 4,2%, em média.

Considerando o valor atual da arroba em São Paulo, R$90,00/@, à vista, teríamos algo em torno de R$93,80/@ em outubro.

A maior valorização no período ocorreu em 2010, de 12,2%. Projetando esta variação no preço médio de agosto, até o momento, teríamos uma arroba ao redor de R$101,00/@, à vista.

O pior desempenho dos preços, sob a óptica do pecuarista, ocorreu em 2004, recuo de 3,2%. Esta variação sobre o preço atual resultaria em uma arroba em R$87,10, à vista, na média de outubro.