Sustentabilidade, Sistemas alternativos de alimentação, Melhora Genética, Utilização de forragem, Bem-estar animal e Função ruminal efetiva são destacados entre os maiores desafios da indústria de carne bovina por 20 lideranças da cadeia produtiva internacional durante o I Global Beef Roundtable, organizado pela Novus Internacional, nos Estados Unidos.

Em Denver, o grupo visitou a empresa Leachman Cattle of Colorado, líder em genética e também o Centro de Desenvolvimento de Pesquisa Agrícola e Centro de Educação (ARDEC) na Universidade Estadual do Colorado. No dia seguinte, o grupo visitou os escritórios da CattleFax e da Associação Nacional dos Pecuaristas para uma série de apresentações informativas sobre as tendências da indústria de carne bovina.

Com o objetivo de promover uma discussão sobre os desafios na produção de carne bovina e as necessidades para enfrentar estes desafios, a empresa reuniu, nos Estados Unidos, nutricionistas, gestores de confinamento, representantes de empresas de alimentos e fornecedores de alimentação de vários países para apresentar seus diferentes pontos de vista.

Segundo os especialistas que participaram do debate, para enfrentar estes desafios e oportunidades, o mercado precisa de melhorias na tecnologia de aplicação mineral, na digestibilidade da forragem, na eficiência do rúmen, na saúde e bem-estar dos animais, além de avaliação e compreensão dos antagonistas.

Como confraternização, o grupo participou do National Finals Rodeo que aconteceu em Las Vegas.

Desafios e oportunidades para a pecuária brasileira

O encontro foi importante não apenas para uma maior reflexão sobre o mercado mundial, como também para entendermos melhor o nosso papel neste cenário e como podemos contribuir com desafios da atividade, destacou o médico veterinário e gerente de Bovinos da Novus do Brasil, Valdecir Taffarel.

Para o mercado brasileiro, o especialista aposta no uso de tecnologias como minerais orgânicos e óleo essencial na nutrição de gado de corte para melhorar o desempenho no campo. “Uma dieta bem balanceada com uso de minerais orgânicos quelatados com metionina protegida pode ajudar a melhorar o ganho de peso. Da mesma forma, óleo essencial encapsulado tem demonstrado uma ferramenta eficaz para aumentar a eficiência alimentar”.

Incrementar ganho de peso e conversão alimentar dos animais são destacado pelo especialista entre os principais desafios e também oportunidades da pecuária de corte brasileira. Para ele, este desafio pode ser superado através de melhorias em tecnologias, como aplicação mineral, eficiência do rúmen, saúde e bem-estar dos animais, além de maior avaliação e compreensão dos antagonistas. “Estas tecnologias tem o potencial de contribuir decisivamente para um avanço na produção de carnes no Brasil”, disse Taffarel.