A redução do número de animais para abate, que tem se intensificado neste mês, reforça esse cenário. Só nos primeiros sete dias úteis de julho, a alta do Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa (mercado paulista) foi de 2% – ao longo de todo o mês de junho, foi de 2,24%.

Nessa quarta-feira, 10, o Indicador atingiu R$ 102,47, patamar que não era verificado, em termos nominais, desde o início de dezembro de 2011. Quanto à carne negociada no mercado atacadista da Grande São Paulo, os preços também têm subido, o que indica um repasse das altas da arroba. A carcaça casada de boi foi negociada a R$ 6,62/kg (à vista) nessa quarta-feira, 10, com valorização de 4,75% no acumulado do mês.