As escalas de abate estão mais heterogêneas. Em São Paulo, as indústrias que ofertaram preços de balcão mais altos nos últimos dias estão com escalas mais confortáveis. A diferença também aumenta a diversidade de preços entre os frigoríficos, informou a Scot Consultoria.

O preço referência para o boi gordo no referido Estado está em R$ 97 /@, à vista, e R$ 98/@, a prazo.

Por outro lado, a oferta de animais terminados não está abundante, uma vez que boa parte dos frigoríficos busca boiadas em praças vizinhas, como Mato Grosso do Sul e Goiás.

A saída dos pecuaristas do mercado nas primeiras semanas do ano sustenta, em parte, a arroba em alguns estados. No mercado atacadista de carne com osso as cotações estão estáveis.