Entre 16 e 23 de maio, o Indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa teve ligeira queda de 0,16%, fechando a R$ 92,60 na quarta-feira – valor à vista, descontando a taxa CDI, estado de São Paulo.

Esse cenário de estabilidade está atrelado ao ritmo lento de negócios no estado de São Paulo. Pesquisadores do Cepea comentam que a oferta de animais prontos para abate continua pequena, em especial nas regiões paulistas. Nessas praças em que a oferta é mais escassa, parte dos frigoríficos mantém escalas com animais adquiridos em outras regiões, mais distantes. Esse fator tem exercido pressão sobre as cotações em alguns momentos.