Considerando os últimos doze meses, apenas o boi magro valorizou, 1,1%, cotado em R$1.120,00/cabeça.

O bezerro desmamado foi a categoria que mais desvalorizou neste mesmo período, 13,4%, cotado em R$590,00/cabeça. Sendo que o maior recuo aconteceu de janeiro até outubro, 12,1%.

A relação de troca do bezerro desmamado com o boi gordo foi a que teve maior alta nos últimos doze meses, 16,8%. Atualmente, com a venda de um boi gordo de 16,5@ compram-se 2,7 bezerros.