Segundo levantamento da Scot Consultoria, nesta última sexta-feira (18/1), em São Paulo as escalas atendiam cerca de quatro dias, na maioria dos casos.

Há empresas com programações maiores, o que fez com que aparecessem preços de balcão menores, mas sem volume de negócios.

Houve valorizações em dez das trinta e uma praças pesquisadas, fato incomum, uma vez que nas sextas-feiras o volume de negócios geralmente é menor. No estado eram raras as indústrias fora das compras no final da última semana.

A atual margem de comercialização da indústria faz com que os frigoríficos busquem aumentar os abates.

No mercado atacadista de carne bovina com osso a movimentação está calma e as cotações estáveis.