A Pesquisa da Produção de Ovos de Galinha do IBGE aponta que, com a produção de 670,5 milhões de dúzias no 2º trimestre (5,8% a mais que no mesmo período do ano passado), a produção brasileira de ovos dos seis primeiros meses de 2012 aumentou pouco mais de 7%, atingindo a marca (inédita em termos semestrais) de 1,343 bilhão de dúzias.

Os mesmos dados – provenientes de estabelecimentos com 10 mil ou mais galinhas poedeiras – também apontam que o volume produzido nos 12 meses decorridos entre julho de 2011 e junho de 2012 aumentou 6,3% e ultrapassou a marca dos 2,655 bilhões de dúzias.

Ontem, ao divulgar os resultados do segundo trimestre, o IBGE também mencionou que, em termos estaduais, a maior expansão de produção ocorreu no Mato Grosso, onde o volume produzido aumentou 19,5% e colocou o Estado como o quinto maior produtor do País.

Adicionalmente, o IBGE observou que essa forte expansão visou atender à agroindústria mato-grossense.

Essa observação confirma ressalvas anteriores, feitas pelo AviSite, de que a produção de ovos levantada pelo IBGE inclui, também, o ovo fértil destinado tanto à área de postura como à de corte para a produção de matrizes e de pintos comerciais. Assim, por exemplo, considerado o volume de pintos de corte produzido no primeiro semestre de 2012 (pouco mais de 3 bilhões de cabeças), pode-se estimar que o volume de ovos do setor superou os 300 milhões de dúzias, correspondendo a mais de 20% do volume total apontado pelo IBGE.

De toda forma, o crescimento observado em Mato Grosso não pode ser atribuído apenas à agroindústria mato-grossense (no caso, a BRF), visto que um dos maiores produtores de ovos do País, a Granja Mantiqueira (Itanhandu, MG), instalou um grande complexo naquele Estado.

Não é por menos que, atualmente, Mato Grosso se coloca como o quinto maior alojador de pintainhas de postura do Brasil, deixando para trás UFs com tradição na produção de ovos, como Rio Grande do Sul, Goiás, Pernambuco e Ceará.