Explicando, nos 10 anos decorridos entre 2002 e 2011, o valor médio alcançado pelo frango vivo no mês de agosto correspondeu a 105% do valor médio registrado em dezembro do ano anterior. Uma vez que o preço médio registrado pelo frango vivo em dezembro de 2011 ficou em torno de R$2,11/kg, a média de agosto corrente deveria estar (se apenas repetisse o comportamento médio decenal) em cerca de R$ 2,22/kg. Mas fechou as três primeiras semanas de agosto em R$2,23/kg, nem meio por cento a mais – o que é pouco se levado em conta o atual custo de produção.

Ressalte-se que a base de evolução do preço relativo neste ano (dezembro de 2011) é baixa, correspondeu ao terceiro pior nível dos 10 anos analisados. Ou seja: só perdeu para dois momentos anteriores de grave crise: dezembro de 2005, quando começaram a ser sentidos internamente os efeitos da queda de consumo externo devido a surtos de Influenza Aviária na Europa e na Ásia; e em dezembro de 2008, quando eclodiu a crise econômica mundial. E como só agora aquela “base” é superada, fica ainda mais ressaltada a má fase experimentada pela avicultura de corte no decorrer de 2012.

Aliás, isso fica ainda mais claro quando se compara a média atual com a média histórica (10 anos). Neste ano e até o último sábado, 18, o preço médio obtido pelo frango vivo correspondeu a 85% do preço alcançado em dezembro de 2011. No decênio 2002/2011 ele correspondeu, na média, a quase 96% do preço de dezembro do ano anterior. Isto, sem explosões nos preços das matérias-primas, como neste ano ocorre.