Será realizado nos dias 11, 18 e 25 de maio e 1 de junho, no auditório do Centro de Integração do Mercosul, o Curso de Avicultura Colonial realizado pela Embrapa Clima Temperado, em Pelotas/RS e Instituto Federal Sul-riograndense (IFSul) para estudantes de escolas técnicas agropecuárias, graduação e pós graduação na área.  Segundo o pesquisador João Pedro Zabaleta um dos objetivos é formar novos técnicos na área e também na implantação desta atividade junto aos agricultores familiares.

O curso está dividido em quatro encontros: no primeiro, 11 de maio, serão apresentados os objetivos do curso e informações sobre instalações e equipamentos deste tipo de cultura. No segundo, dia 18, será estudado o manejo de cria e recria. No penúltimo, 25, serão aprofundados conhecimentos sobre três manejos: de produção, nutrição e sanitário além de informações sobre a legislação e recursos. No último dia de curso, 1 de junho, está programada uma visita a um aviário em produção na cidade de Canguçu/RS.

O curso é gratuito e ainda estão disponíveis vagas. Inscrições e outras informações podem ser feitas através do telefone (53) 3275-8213. São parceiros neste projeto o Grupo de Estudo, Pesquisa e Extensão em Avicultura (GEPEA) e a Faculdade de Pós Graduação em Zootecnia, ambas da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), além do Plano Brasil sem Miséria, do Governo Federal.

Avicultura colonial

A avicultura colonial, também chamada de caipira, consiste na criação de aves em sistema extensivo (aviários e piquetes abertos) que demoram mais tempo para se desenvolver em relação ao industrial, que fica em torno de 40 dias; enquanto, a caipira é de 91, proporcionando maior bem estar animal e obtenção de ovos.