Não é normal que isso aconteça. Seja porque o mês é de férias escolares (e, portanto, não conta com a demanda da merenda escolar) ou porque se inicie um processo de aumento da produção, julho, habitualmente, registra preços menores que os do mês anterior. E, em várias ocasiões (como ocorreu no ano passado), o mês é percorrido sem que ocorram alterações nas cotações.

No entanto, o que mais surpreende no atual reajuste é o fato de ele estar ocorrendo na segunda quinzena do mês, período em que as negociações transcorrem de forma muito mais lenta que na primeira quinzena. Qual é o segredo?

Simples: adequação plena da oferta à demanda, mesmo mais restrita que o normal. Um exemplo que outros segmentos da avicultura deveriam seguir.