Desta vez – e como havia sido previsto pelo AviSite – Minas Gerais acompanhou no mesmo ritmo, mas não parou na segunda-feira: ontem, 20, o mercado local proporcionou mais cinco centavos ao produto e, assim, o frango vivo mineiro foi comercializado por R$2,65/kg, voltando a apresentar valor diferenciado do frango vivo paulissta.

O simples fato de as altas terem ocorrido logo no início de uma nova semana e em meio a um feriado comemorado nos principais municípios do País (Dia da Consciência Negra) dá a exata ideia das condições do mercado neste instante. Ou seja: demandando produto (apesar de nos encontrarmos na segunda quinzena do mês), mas sem encontrar resposta plena da parte dos ofertantes, visto que – em consequência dos altos custos – os produtores independentes reduziram significativamente o volume em criação, enquanto as empresas integradas passaram a produzir o absolutamente necessário para manter o ritmo dos abates.

Isso quer dizer, em suma, que, talvez pela primeira vez neste ano, falta frango para atender a encomenda, crescente nesta época do ano. Algo que deve se traduzir por mais reajustes no curtíssimo prazo.