Aliás, o “Ano Novo” já começou pior, com uma cotação inicial quase 10 % menor que a do princípio de 2011. E enquanto no ano passado a pior cotação alcançada pelo frango ficou em R$1,55/kg, neste ano ela recuou até R$1,45/kg.

É verdade que, no ano passado, a esta altura do mês, o frango vivo ainda não havia conseguido alcançar o preço inicial do ano (o que só ocorreu em meados de agosto), enquanto neste ano já registra um ganho de 13%. Mas, na média do ano, o valor atualmente alcançado (R$1,75/kg) continua quase 5% abaixo da média obtida no mesmo período de 2011.

É provável que, no fim de agosto corrente (ou, o mais tardar, em setembro) essa defasagem seja eliminada. Mesmo assim, quando isso ocorrer, o frango vivo terá obtido apenas uma igualdade nominal de valores, nada mais. Pois continua perdendo da inflação acumulada no período e, muitíssimo mais, dos custos de produção que, no máximo, tendem a uma estabilização, mas não a uma reversão.