Aceito que a semana corrente é a mais difícil do mês (embora faltem, ainda, mais de sete dias para o encerramento de janeiro, na semana que vem o mercado começa a se preparar para a chegada dos pagamentos de fevereiro), essa é mais uma demonstração de que a oferta continua restrita. E, com certeza, tal situação não se limita a Minas Gerais, está presente em todo o Brasil.

Comparativamente ao valor alcançado 30 dias atrás e no início de 2013 (R$3,05/kg nas duas ocasiões), a cotação atual é negativa. Porém, a queda registrada, de 3,28%, é perfeitamente compatível com as condições de consumo do primeiro mês do exercício, invariavelmente recessivas em relação ao mês anterior.

Não custa mencionar, também, que esse recuo é um “nada” frente ao ocorrido há um ano. Em 2012, nesta mesma data, o frango vivo comercializado em Minas Gerais acusava redução de mais de 30% em um mês, ao mesmo tempo em que perdia quase 18% do preço inicial do ano.