Como é tradição no setor (raríssimas vezes rompida), a alta foi de cinco centavos e, assim, os negócios foram efetivados por R$1,90/kg entre os paulistas e por R$2,00/kg entre os mineiros.

Com o reajuste de ontem, o produto comercializado em São Paulo simplesmente retornou ao mesmo valor obtido no primeiro dia de negociações deste ano, 2 de janeiro de 2012. Isso está ocorrendo pela primeira vez neste exercício, o que significa dizer que, no ano, o frango vivo paulista registra evolução igual a “zero”. Já em Minas Gerais a cotação ontem alcançada se encontra cinco centavos acima da registrada no primeiro dia útil de 2012.

Comparativamente a junho do ano passado, o preço médio obtido pelo frango vivo é, no momento, 11% superior. Neste caso, porém, não se pode deixar de observar que há um ano o setor, no auge da entressafra da carne e saindo de crise advinda do excesso de produção, obtinha o segundo pior preço do ano que passou.

Como, opostamente, se está alcançando, neste mês, a melhor média de preços do primeiro semestre de 2012 e isso está ocorrendo em pleno auge da safra da carne, só se pode concluir que a produção se encontra melhor adequada à afetiva demanda.