E isso é comprovado quando (gráfico abaixo) os preços do corrente exercício são comparados à média histórica dos dez anos passados. Nessas comparações, o preço final de cada exercício (dezembro) é igualado em 100, aplicando-se sobre ele as variações dos meses subsequentes.

Em relação ao frango, o gráfico mostra que o ano começou muito bem, pois, enquanto a média decenal aponta que em janeiro o preço da ave viva alcança alcança valor correspondente a 94% do preço de dezembro, neste ano a correspondência foi de quase 100%. Mas isso acabou “zerado” em fevereiro, pois, acompanhando a média decenal, a cotação do mês correspondeu a cerca de 98% do preço de dezembro.

O ovo vem tendo melhor sorte. Pois o forte recuo observado em janeiro na média decenal desta vez foi amenizado. E o resultado alcançado em fevereiro, o melhor da história do setor, fez com que o preço médio do mês ficasse 16% acima da média alcançada em dezembro, com ganho de sete pontos percentuais em relação à média histórica.

Espera-se que o setor não perca de vista esse comportamento e o mantenha no decorrer de 2013.