Em maio corrente, por exemplo, sem contar com o estímulo de mercado proporcionado pelas comemorações da Páscoa no mês anterior, o valor máximo alcançado pelo produto apenas repetiu o máximo alcançado em março passado. E, encerrada a primeira quinzena, o preço mais recente volta a recuar e, novamente, se iguala ao que era praticado exatamente 30 dias atrás.

Com esse desempenho – e ressaltando que embora esteja longe de apresentar o comportamento observado no ano passado (em 2011, entre março e maio, em apenas 75 dias, o frango abatido perdeu 30% de seu preço) – o produto alcança, em 2012, preço médio de R$2,56/kg, valor quase 5% inferior aos R$2,69/kg obtidos no mesmo período de 2011.