Como aponta o gráfico abaixo, mostrando a evolução trimestral da produção no triênio 2010/2012 e indicando as tendências para 2013, a maior produção desse período (e de todos os tempos) ocorreu em 2011.

Aparentemente, porém, em meados daquele ano o setor se deu conta de que vinha produzindo em excesso. Ou, o que é mais provável, percebeu que era preciso produzir menos para voltar a ter lucro. Daí a redução significativa do volume produzido no último trimestre do exercício – aliás, exatamente como ocorreu no Brasil em 2012.

Em relação a 2013, o USDA prevê, para o terceiro e quarto trimestres, volumes praticamente similares. É possível, no entanto, que o setor mantenha os mesmos procedimentos adotados nos últimos dois anos e venha a reduzir a produção do último trimestre.

Nas previsões atuais, a queda em relação ao ano passado será inferior a meio por cento. Já em relação ao recorde de 2011 o recuo estimado é de 1,1%.