Entre janeiro e maio, somente em março o preço da ave viva superou o custo apontado pela Embrapa. Mesmo assim a margem de ganho foi mínima, de apenas 1%. Com isso, nos pouco mais de 150 dias desse período, o produtor gastou, em média, R$1,88 para produzir um quilo de frango, mas recebeu como remuneração um valor 5% menor – R$1,79/kg.

O custo e o preço recebido apontados na tabela e no gráfico referem-se ao estado de Minas Gerais, mas, com certeza, se aplicam à maior parte do País. Ainda em relação ao custo é oportuno lembrar que foi levantado junto a empresas integradas. Assim, quase com certeza, é bem mais elevado para o produtor independente.