E isso significa que, desde o primeiro levantamento, 33 meses atrás (janeiro de 2010 = 100), os custos de produção do setor aumentaram perto de 85%, o que dá incremento médio de, aproximadamente, 2% ao mês.

Se o incremento é, de per si, elevado, o que torna mais grave sua forte variação é o fato de os aumentos estarem concentrados em 2012 ou, mais exatamente, nos últimos três meses – os primeiros do segundo semestre.

Assim, tomando por base o índice registrado em dezembro de 2011 (122,42 pontos), observa-se que o primeiro semestre de 2012 foi encerrada com uma variação de 16% (142,18 pontos em junho/12). Não é um aumento desprezível, mas sem dúvida bem mais moderado que os (quase) 30% de incremento observados de junho para setembro. Ou seja: só nos nove primeiros meses de 2012 o aumento no custo de produção do frango supera os 50%, enquanto os preços recebidos pelo produto foram corrigidos em não mais que 30%.

Assim, ainda que de agosto para setembro a alta no custo tenha sido moderada, persiste grande defasagem entre esse custo e os preços pagos ao setor produtivo. O que só faz prolongar e aprofundar a crise que vem desde o início do ano.