Foto: Jonathan Campos

O mercado brasileiro de carne de frango registrou preços estáveis ou em alta ao longo da semana, tanto para o quilo vivo quanto para os cortes comercializados no atacado e na distribuição. Segundo o analista Fernando Iglesias, da Safras & Mercado, a tendência de curto prazo permanece positiva, impulsionada pela sólida demanda no último bimestre do ano.

A elevação nos preços das proteínas concorrentes, como a carne bovina e suína, também influencia o cenário. "Os custos de nutrição animal ainda exigem estratégias dos consumidores, especialmente diante do comportamento recente dos preços do milho", explicou Iglesias.

Potencial de alta no atacado

No mercado atacadista, os preços ficaram estáveis, mas o viés ainda é de elevação no curto prazo. Novembro, historicamente, possui maior potencial para reajustes de preços, apoiado pela entrada da primeira parcela do décimo terceiro salário e pela preferência por proteínas mais acessíveis, como o frango, em meio à queda nos preços da carne bovina.

Preços internos

Levantamento da Safras & Mercado apontou variações nos preços dos cortes de frango congelado e resfriado no atacado paulista.

• Cortes congelados (atacado): Peito a R$ 10,75/kg, coxa a R$ 8,50/kg e asa a R$ 13,00/kg. Na distribuição, o peito permaneceu em R$ 11,00/kg, a coxa em R$ 8,75/kg e a asa em R$ 13,25/kg.
• Cortes resfriados (atacado): Peito a R$ 10,85/kg, coxa a R$ 8,60/kg e asa a R$ 13,10/kg. Na distribuição, o peito seguiu a R$ 11,10/kg, a coxa a R$ 8,85/kg e a asa a R$ 13,35/kg.

O preço do quilo vivo também registrou movimentações regionais. Em Minas Gerais, houve alta de R$ 5,40 para R$ 5,50, enquanto São Paulo manteve o preço estável em R$ 5,50. No Mato Grosso do Sul e Goiás, o valor subiu de R$ 5,35 para R$ 5,45, e no Distrito Federal, de R$ 5,40 para R$ 5,50. Destaque para os aumentos em Pernambuco (de R$ 8,00 para R$ 9,00), Ceará (de R$ 8,00 para R$ 8,90) e Pará (de R$ 8,25 para R$ 9,25).

Exportações em alta

As exportações brasileiras de carne de aves e miudezas continuam expressivas, totalizando US$ 506,971 milhões em outubro, com uma média diária de US$ 50,697 milhões. No mesmo período, o país embarcou 267,348 mil toneladas, com preço médio de US$ 1.896,3 por tonelada.

Na comparação com novembro de 2023, os resultados apresentaram avanço de 60,4% no valor médio diário, aumento de 50,1% na quantidade embarcada e alta de 6,9% no preço médio da tonelada. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior e reforçam a expectativa de que o Brasil alcance um recorde histórico de exportações de carne de frango neste ano.