O volume produzido, 524,3 milhões de cabeças, novo recorde para 2012, representa aumento de 8,4% sobre o mês anterior, abril de 2012. No entanto, se considerado o mês mais longo, de 31 dias, o índice real de aumento cai para menos de 5%.

De toda forma, o resultado de maio continuou menor que o do mesmo mês do ano passado e, assim, o volume dos cinco primeiros meses do ano recuou 2,25% em relação a idêntico período de 2011.

Já o acumulado nos últimos 12 meses permanece com evolução positiva e acréscimo de 1,17%. A esta altura, porém, esse crescimento é apenas vegetativo, ou seja, mal acompanha o crescimento da população.