Em novembro passado, por exemplo, o custo em aviário com climatização positiva ficou, no Paraná (base do órgão para estabelecer o Índice de Custo de Produção do Frango – ICPFrango), em R$2,214/kg, recuando 1,39% em relação ao mês anterior e 6,74% em relação ao mais alto custo já registrado pelo setor – R$2,374/kg, valor alcançado em agosto passado.

A despeito dos retrocessos mais recentes, o custo de produção do frango permanece significativamente elevado em relação a períodos anteriores. Uma vez que em novembro de 2011 esse custo estava em, aproximadamente, R$1,719/kg, constata-se que a alta em 12 meses ficou em cerca de 28,8%. Por outro lado, como dezembro de 2011 foi encerrado com um custo de R$1,582/kg, o incremento nos 11 primeiros meses de 2012 está em, praticamente, 40%.

Mero detalhe adicional: nesse mesmo período, o frango vivo negociado em São Paulo (já que o Paraná praticamente não comercializa mais a ave viva) obteve valorização de apenas 23%.