Com o aumento da procura por carne de frangos coloniais em Cerro Largo, extensionistas da Emater/RS-Ascar e agricultores participarão nesta quinta-feira (28/06), de uma qualificação em avicultura colonial. O evento, que teve a participação de cerca de 40 pessoas.

De acordo com o instrutor e extensionista rural da Emater/RS-Ascar, Celso Fanfa, no sistema colonial, o desenvolvimento das aves se dá por meio do método semi-extensivo, ou seja, trato à base de pastagens em piquetes e galpão. Neste sentido, serão compartilhadas orientações sobre a recria, engorda, abate, comercialização, instalações, alimentação e manejo para criação de aves.

“A carne destas aves tem cor mais escura, é mais firme, tem sabor acentuado e menor teor de gordura”, acrescenta o chefe do escritório local da Emater/RS-Ascar, Breno Ely.