Com a aproximação do Dia Nacional do Churrasco, celebrado em 24 de abril, a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) iniciou uma campanha para promover a inclusão de cortes de carne de frango e carne suína no cardápio dos churrascos. A ideia é incentivar o público a experimentar novas opções além dos tradicionais cortes bovinos.

Para dar início à mobilização, a ABPA, em parceria com a Associação Gaúcha de Avicultura (ASGAV) e o Sindicato das Indústrias de Produtos Suínos do Rio Grande do Sul (SIPS), realizou uma grande ação durante a ExpoChurrasco, em Porto Alegre (RS), no último fim de semana. Durante as seis horas do evento, mais de 200 quilos de cortes de aves e suínos foram assados e servidos aos participantes, com pratos especiais preparados pelo chef Marcelo Bortolon, que mostrou a versatilidade e o sabor dessas carnes para a grelha.

A promoção desses cortes para churrasco não se limitou ao evento gaúcho. A partir das imagens capturadas na ExpoChurrasco, a ABPA está produzindo uma série de vídeos ilustrativos e informativos para divulgar diferentes cortes para churrasco em suas redes sociais institucionais e de consumo. O primeiro vídeo já foi lançado e pode ser visto no perfil do Instagram da ABPA.

O presidente da ABPA, Ricardo Santin, explica que a campanha busca incentivar a criatividade dos entusiastas do churrasco. Ele destaca que, além de serem práticos e saborosos, os cortes de carne suína e de frango são mais acessíveis e têm grande potencial para se tornarem ainda mais populares nas festas ao redor da grelha.

A campanha da ABPA, focada nessas características, visa aumentar a presença de carnes de aves e suínos nos churrascos e estimular as pessoas a explorar novos sabores e possibilidades.