A agropecuária baiana segue com forte expansão, registrando um crescimento de 25,6% nos últimos dez anos, com destaque para 2024, quando o Valor Bruto da Produção Agropecuária (VBP) do estado alcançou R$ 55,4 bilhões, conforme relatório divulgado pela Secretaria de Agricultura da Bahia (Seagri). Este desempenho robusto tem sido impulsionado principalmente pela soja, que consolidou sua posição como o principal produto agrícola do estado, com uma alta de 59% na última década e um crescimento de 8% em 2024.

Outras culturas também apresentaram avanços significativos, como o cacau, que registrou um impressionante crescimento de 168%, a laranja com 83%, e o café com 62%. A Seagri atribui esses resultados positivos à ampliação das áreas de cultivo e à valorização dos preços agrícolas, além do fortalecimento da infraestrutura de logística e distribuição. O setor agropecuário representa cerca de 25% do Produto Interno Bruto (PIB) do estado, consolidando a Bahia como um dos principais polos agrícolas do Brasil.

Para a safra 2024/25, a expectativa é de um aumento de 4,5% na área cultivada com grãos, totalizando 3,9 milhões de hectares. A produção prevista é de 13,7 milhões de toneladas, com a soja representando 60,8% desse volume, seguida pelo milho (18,1%) e pelo algodão (13,4%). O restante da produção inclui culturas como sorgo, feijão, mamona e trigo, com parte destinada ao consumo interno e a outra parte ao mercado internacional.

Exportações Agropecuárias e O Desempenho da Soja

As exportações agropecuárias da Bahia também registraram um crescimento expressivo nos últimos cinco anos. Em 2020, o estado exportou US$ 4,05 bilhões em produtos agropecuários, enquanto em 2024 o volume atingiu US$ 6,71 bilhões, marcando um aumento de 65,4%. A soja segue como o principal produto das exportações, com um aumento de 73,5% nesse período.

Dentre os destaques da safra atual, estão o café e o cacau. A Bahia, que ocupa a posição de quarto maior produtor nacional de café, deve aumentar sua produção em 11,3% em 2025, atingindo 3,4 milhões de sacas, conforme dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Além disso, o estado vem se destacando cada vez mais no segmento de cafés especiais, com crescente reconhecimento internacional.

No segmento de cacau, a Bahia recuperou a liderança nacional em 2024, superando o Pará. Em 2023, o estado produziu 139.011 toneladas de amêndoas de cacau, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O oeste da Bahia tem se consolidado como uma nova fronteira agrícola para o cultivo, com um grande potencial para dobrar a safra nacional até 2030.