Publicado em: 10/06/2013 às 08:00hs
O concurso de queijos artesanais de leite cru, realizado ontem (dia 6), no encerramento da programação do Fórum Internacional: Indicações Geográficas, Patrimônio Cultural e os Queijos de Leite Cru, já tem vencedores. O primeiro lugar foi para o queijo produzido por José Maria de Oliveira, do município Rio Paranaíba. O segundo, de José Geraldo Moreira e Silva, é proveniente da cidade de Serra do Salitre.
A medalha de bronze foi para Cleniudo Alves Teixeira, de Medeiros. A competição premiou, ainda, Valdete Alves de Oliveira, também de rio Paranaíba e Nereu Ramos Martins, de Tapiraí, o quarto e quinto lugares respectivamente.
De acordo com a coordenadora de Agregação de Valor e Geração de Renda da Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa), Ana Helena Cunha, esse tipo de concurso serve de estímulo para a melhoria da qualidade da produção dos queijos artesanais de leite cru. “Ao divulgar os queijos de melhor qualidade do Estado para consumidores, estimulamos a competitividade e o aprimoramento dos produtos”, explica.
Registro - O presidente do Instituto Mineiro de Agricultura (IMA), Altino Rodrigues Neto, ressaltou que o órgão cuida da parte sanitária do rebanho e da implementação das boas práticas de fabricação. As propriedades devem ter o registro e o selo de inspeção do IMA para que possam comercializar o produto. “São 30 mil produtores no Estado. O nosso desafio é levar educação e informações sobre as boas práticas de fabricação”, afirma.
O Fórum Internacional: Indicações Geográficas, Patrimônio Cultural e os Queijos e Leite Cru foi uma iniciativa conjunta da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais (Seapa), da Superintendência do Iphan em Minas Gerais, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), do Ministério da Agricultura, do Agroalimentar e da Floresta da França e da Embaixada da França no Brasil.
Realização - A Superagro Minas 2013 é uma realização do Governo de Minas, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), com a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg) e Sebrae-MG.
Programação - Superagro 2013
Fonte: Assessoria de Imprensa Superagro Minas 2013
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