O Sebrae/SC promoveu esta semana o Encontro Estadual de Gestores do Agronegócio e Alimentos e Bebidas em Chapecó, no Centro de Inovação ACATE Deatec/Centro Executivo E.T. Renovável. O evento teve como foco principal a ovinocaprinocultura catarinense, destacando sua qualidade reconhecida nacionalmente, porém ressaltando a necessidade de aprimoramentos estruturais.

Durante o encontro, o tecnólogo em agronegócio e consultor da Secretaria de Agricultura de SC credenciado ao Sebrae/SC, Paulo Gregianin, abordou temas cruciais como o histórico da atividade na região oeste do estado, que concentra quase metade do rebanho de ovinos, além de discutir desafios atuais e perspectivas de crescimento. Questões como a necessidade de manejo aprimorado, incentivos para aumento da produtividade e organização da cadeia produtiva foram amplamente debatidas.

Um dos pontos críticos levantados foi a infraestrutura limitada, incluindo a falta de abatedouros com certificação adequada, o que impacta diretamente na comercialização formal dos produtos. Gregianin enfatizou a importância de soluções integradas e de longo prazo para impulsionar o setor, enfatizando a necessidade de mudanças culturais e práticas sustentáveis.

Apoio à Agroindústria

Dagoberto Toledo, empresário do Frigorífico Guatapará, destacou os desafios enfrentados pela agroindústria de ovinos e caprinos em SC, enfatizando a necessidade de maior reconhecimento e estratégias de marketing. A industrialização, ainda recente no estado, busca se adaptar às demandas por cortes específicos e embalagens adequadas, competindo com importações de carne de qualidade inferior.

Planejamento Estratégico

A analista de dados do Observatório Sebrae/SC, Amanda Maciel da Silva, apresentou um panorama detalhado das cadeias produtivas catarinenses, destacando tendências futuras como sustentabilidade e integração tecnológica. Para o gerente regional do Sebrae/SC no oeste, Udo Martin Trennepohl, o encontro foi fundamental para estruturar um projeto robusto que transforme a ovinocaprinocultura em um pilar econômico sólido para o estado, visando não apenas a produção, mas também a industrialização e o mercado consumidor.

O evento não apenas consolidou a importância estratégica da ovinocaprinocultura em SC, mas também delineou diretrizes para o desenvolvimento sustentável e competitivo do setor, promovendo a diversificação econômica regional e estadual.