A Cobb-Vantress Brasil participará da nova edição da Escola de Processamento Avícola, promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai), de Santa Catarina, que acontecerá entre os dias 19 e 22 de setembro, em Chapecó, oeste catarinense.

Com o objetivo de apresentar as mais recentes novidades e tecnologias aplicadas ao abate e processamento de aves aos profissionais que atuam neste segmento, o evento pretende reunir representantes nacionais, internacionais e acadêmicos ligados ao setor.

No dia 19, às 18 horas, Conrado Monteiro Quintanilha, especialista assistente de frango de corte da Cobb-Vantress Brasil, apresentará um painel abordando a “Análise de rendimento de carcaça”. O especialista discorrerá sobre o assunto, abordando de maneira direta a metodologia utilizada para a realização de testes comparativos de rendimentos de carcaça com a interação entre o campo e o abatedouro, com a aplicação de um modelo estatisticamente confiável.

“Representaremos a Cobb junto ao público do evento, que deverá ser composto por técnicos, tecnólogos, engenheiros químicos e de alimentos, médicos veterinários, profissionais e estudantes de áreas afins”, diz Quintanilha.