Profissionais interessados em aprofundar conhecimentos em bacteriologia terão duas oportunidades nos meses de junho e julho. A consultoria em segurança de alimentos BioSafe  promove, no Rio de Janeiro, dois cursos com o  coordenador do laboratório de Microbiologia de Alimentos do Instituto de Microbiologia da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), professor Marco Miguel.

O primeiro módulo, segundo o docente, tem foco na atualização e ainda apresenta uma visão geral sobre a microbiologia de alimentos. “É uma das áreas mais promissoras na Saúde, porém nem sempre o aluno consegue reunir tanto conhecimento ao estudar na faculdade”, diz Miguel, que também é coordenador adjunto de Extensão Universitária na UFRJ.

Ainda segundo o professor, a atividade tem como proposta expor os conceitos básicos e principais aplicações, incluindo os novos métodos de detecção de micro-organismos. 

Já no módulo avançado, que acontece em julho, as principais pesquisas serão detalhadas e debatidas com os alunos. “Mostraremos uma estratégia para investigação de problemas de perdas e contaminação em indústria, o que é possível apenas com os conhecimentos de microbiologia que vou apresentar na aula”, detalha Miguel.

Os cursos “Atualização em Microbiologia de Alimentos” e “Resolvendo Problemas de Contaminação na Produção de Alimentos” já estão com as inscrições abertas. Eles acontecem, respectivamente, no dia 30 de junho e nos dias 7 e 14 de julho, na Barra, e são independentes entre si, embora a empresa ofereça um desconto especial para quem fizer os dois módulos.

Para mais informações, a BioSafe disponibiliza o telefone (21) 3154-1137 e o email contato@biosafelab.com.br.